Cassonade à Bordeaux : Le vrai goût retrouvé du cannelé

Cassonade est une pâtisserie / coffee shop dédié au célèbre petit gâteau caramélisé bordelais qui fait le rayonnement de la ville dans le monde entier.
On y trouve à la fois des cannelés au rhum, des cannelés à la vanille, des cannelés vegan, et d’autres gourmandises sucrées réalisés à partir d’ingrédients biologiques ou raisonnés.
Vous pourrez consommer sur place ou à emporter nos cannelés et spécialités sucrées avec un café ou diverses boissons.

Retrouvez-nous dans une de nos 3 boutiques :

* 53 rue Saint James, sous la Grosse Cloche / 7/7 du lundi au dimanche de 10h00 à 19h00
* 11 rue du Pas Saint Georges / 7/7 du lundi au dimanche de 10h30 à 19h30
* 40 cours Pasteur, du lundi au samedi de 10h00 à 19h00.

Le vrai goût retrouvé du cannelé

Cassonade est une pâtisserie / coffee shop dédié au célèbre petit gâteau caramélisé bordelais qui fait le rayonnement de la ville dans le monde entier.

On y trouve à la fois des cannelés au rhum, des cannelés à la vanille, des cannelés vegan, et d’autres gourmandises sucrées réalisés à partir d’ingrédients biologiques ou raisonnés.
Vous pourrez consommer sur place ou à emporter nos cannelés et spécialités sucrées avec un café ou diverses boissons.

Retrouvez-nous dans une de nos 3 boutiques :
* 53 rue Saint James, sous la Grosse Cloche / 7/7 du lundi au dimanche de 10h00 à 19h00
* 11 rue du Pas Saint Georges / 7/7 du lundi au dimanche de 10h30 à 19h30
* 40 cours Pasteur, du lundi au samedi de 10h00 à 19h00.

Cannelés et Spécialités

Chez Cassonade vous retrouverez le goût authentique du cannelé de Bordeaux. Cuits chaque jour dans de véritables moules en cuivre et élaborés avec des ingrédients bio ou d’origine naturelles, nos cannelés sont croustillants et caramélisés à l’extérieur, et tendrement moelleux à l’intérieur. Quatre saveurs sont à découvrir : Classique, Vanille, Vegan et Sans sucre, directement en boutique ou livrés chez vous. Cassonade vous propose aussi de déguster sa surprenante pâte à tartiner aux cannelés ainsi que le Saint-James, une gourmandise aux amandes, à l’orange et au rhum arrangé.

Cannelés et Spécialités

Chez Cassonade vous retrouverez le goût authentique du cannelé de Bordeaux. Cuits chaque jour dans de véritables moules en cuivre et élaborés avec des ingrédients bio ou d’origine naturelles, nos cannelés sont croustillants et caramélisés à l’extérieur, et tendrement moelleux à l’intérieur. Quatre saveurs sont à découvrir : Classique, Vanille, Vegan et Sans sucre, directement en boutique ou livrés chez vous. Cassonade vous propose aussi de déguster sa surprenante pâte à tartiner aux cannelés ainsi que le Saint-James, une gourmandise aux amandes, à l’orange et au rhum arrangé.

Moules à cannelé

Pour obtenir un cannelé croustillant et caramélisé à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, la cuisson est essentielle. Le secret : la qualité du moule ! Cassonade vous propose une gamme de moules à cannelé professionnels en cuivre ou en aluminium, produits traditionnellement en Gironde, ainsi qu’en silicone pour réaliser ce gâteau en version salée

Moules à cannelé

Pour obtenir un cannelé croustillant et caramélisé à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, la cuisson est essentielle. Le secret : la qualité du moule ! Cassonade vous propose une gamme de moules à cannelé professionnels en cuivre ou en aluminium, produits traditionnellement en Gironde, ainsi qu’en silicone pour réaliser ce gâteau en version salée

L’Esprit Cassonade

Cassonade mise avant tout sur la qualité de ses produits. C’est pourquoi nos ingrédients sont bio ou de production raisonnée, que les cannelés sont cuits chaque jour sur place, ainsi que les pâtisseries qui sont réalisées le jour même. Engagée écologiquement, Cassonade minimise ses déchets aux maximum. La pâte à cannelé inutilisée sert à créer la délicieuse pâte à tartiner aux cannelés et les jolies boites en métal aux silhouette de la ville de Bordeaux sont utilisées pour la vente en ligne et à emporter. Cassonade c’est aussi un lieu, chaleureux, avec une vue imprenable sur la Grosse Cloche. Vous pouvez y savourez vos pâtisseries accompagnée de thés, infusions, cafés et boissons variées.

L’Esprit Cassonade

Cassonade mise avant tout sur la qualité de ses produits. C’est pourquoi nos ingrédients sont bio ou de production raisonnée, que les cannelés sont cuits chaque jour sur place, ainsi que les pâtisseries qui sont réalisées le jour même. Engagée écologiquement, Cassonade minimise ses déchets aux maximum. La pâte à cannelé inutilisée sert à créer la délicieuse pâte à tartiner aux cannelés et les jolies boites en métal aux silhouette de la ville de Bordeaux sont utilisées pour la vente en ligne et à emporter. Cassonade c’est aussi un lieu, chaleureux, avec une vue imprenable sur la Grosse Cloche. Vous pouvez y savourez vos pâtisseries accompagnée de thés, infusions, cafés et boissons variées.

Des cannelés pour vos événements

Des cannelés pour vos événements

La véritable recette du cannelé bordelais

Cassonade vous livre ses secrets pour réaliser de véritables cannelés bordelais, croustillants et caramélisés à l’extérieur, et tendrement moelleux à l’intérieur.… Une recette de chef, simple et précise à la fois pour un résultat parfait

La véritable recette du cannelé bordelais

Cassonade vous livre ses secrets pour réaliser de véritables cannelés bordelais, croustillants et caramélisés à l’extérieur, et tendrement moelleux à l’intérieur.… Une recette de chef, simple et précise à la fois pour un résultat parfait.

Cassonade

53 rue Saint-James 33000 Bordeaux
Lundi à Dimanche : 10h00 à 19h00
40-42 cours Pasteur 33000 Bordeaux
Lundi à Samedi : 10h00 à 19h00