Cassonade à Bordeaux : Le vrai goût retrouvé du cannelé
Cassonade est une pâtisserie / coffee shop dédié au célèbre petit gâteau caramélisé bordelais qui fait le rayonnement de la ville dans le monde entier.
On y trouve à la fois des cannelés au rhum, des cannelés à la vanille, des cannelés vegan, et d’autres gourmandises sucrées réalisés à partir d’ingrédients biologiques ou raisonnés.
Vous pourrez consommer sur place ou à emporter nos cannelés et spécialités sucrées avec un café ou diverses boissons.
Retrouvez-nous dans une de nos 3 boutiques :
* 53 rue Saint James, sous la Grosse Cloche / 7/7 du lundi au dimanche de 10h00 à 19h00
* 11 rue du Pas Saint Georges / 7/7 du lundi au dimanche de 10h30 à 19h30
* 40 cours Pasteur, du lundi au samedi de 10h00 à 19h00.
Le vrai goût retrouvé du cannelé
Cassonade est une pâtisserie / coffee shop dédié au célèbre petit gâteau caramélisé bordelais qui fait le rayonnement de la ville dans le monde entier.
On y trouve à la fois des cannelés au rhum, des cannelés à la vanille, des cannelés vegan, et d’autres gourmandises sucrées réalisés à partir d’ingrédients biologiques ou raisonnés.
Vous pourrez consommer sur place ou à emporter nos cannelés et spécialités sucrées avec un café ou diverses boissons.
Retrouvez-nous dans une de nos 3 boutiques :
* 53 rue Saint James, sous la Grosse Cloche / 7/7 du lundi au dimanche de 10h00 à 19h00
* 11 rue du Pas Saint Georges / 7/7 du lundi au dimanche de 10h30 à 19h30
* 40 cours Pasteur, du lundi au samedi de 10h00 à 19h00.
Cannelés et Spécialités
Chez Cassonade vous retrouverez le goût authentique du cannelé de Bordeaux. Cuits chaque jour dans de véritables moules en cuivre et élaborés avec des ingrédients bio ou d’origine naturelles, nos cannelés sont croustillants et caramélisés à l’extérieur, et tendrement moelleux à l’intérieur. Quatre saveurs sont à découvrir : Classique, Vanille, Vegan et Sans sucre, directement en boutique ou livrés chez vous. Cassonade vous propose aussi de déguster sa surprenante pâte à tartiner aux cannelés ainsi que le Saint-James, une gourmandise aux amandes, à l’orange et au rhum arrangé.
Cannelés et Spécialités
Chez Cassonade vous retrouverez le goût authentique du cannelé de Bordeaux. Cuits chaque jour dans de véritables moules en cuivre et élaborés avec des ingrédients bio ou d’origine naturelles, nos cannelés sont croustillants et caramélisés à l’extérieur, et tendrement moelleux à l’intérieur. Quatre saveurs sont à découvrir : Classique, Vanille, Vegan et Sans sucre, directement en boutique ou livrés chez vous. Cassonade vous propose aussi de déguster sa surprenante pâte à tartiner aux cannelés ainsi que le Saint-James, une gourmandise aux amandes, à l’orange et au rhum arrangé.
Moules à cannelé
Pour obtenir un cannelé croustillant et caramélisé à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, la cuisson est essentielle. Le secret : la qualité du moule ! Cassonade vous propose une gamme de moules à cannelé professionnels en cuivre ou en aluminium, produits traditionnellement en Gironde, ainsi qu’en silicone pour réaliser ce gâteau en version salée
Moules à cannelé
Pour obtenir un cannelé croustillant et caramélisé à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, la cuisson est essentielle. Le secret : la qualité du moule ! Cassonade vous propose une gamme de moules à cannelé professionnels en cuivre ou en aluminium, produits traditionnellement en Gironde, ainsi qu’en silicone pour réaliser ce gâteau en version salée
L’Esprit Cassonade
Cassonade mise avant tout sur la qualité de ses produits. C’est pourquoi nos ingrédients sont bio ou de production raisonnée, que les cannelés sont cuits chaque jour sur place, ainsi que les pâtisseries qui sont réalisées le jour même. Engagée écologiquement, Cassonade minimise ses déchets aux maximum. La pâte à cannelé inutilisée sert à créer la délicieuse pâte à tartiner aux cannelés et les jolies boites en métal aux silhouette de la ville de Bordeaux sont utilisées pour la vente en ligne et à emporter. Cassonade c’est aussi un lieu, chaleureux, avec une vue imprenable sur la Grosse Cloche. Vous pouvez y savourez vos pâtisseries accompagnée de thés, infusions, cafés et boissons variées.
L’Esprit Cassonade
Cassonade mise avant tout sur la qualité de ses produits. C’est pourquoi nos ingrédients sont bio ou de production raisonnée, que les cannelés sont cuits chaque jour sur place, ainsi que les pâtisseries qui sont réalisées le jour même. Engagée écologiquement, Cassonade minimise ses déchets aux maximum. La pâte à cannelé inutilisée sert à créer la délicieuse pâte à tartiner aux cannelés et les jolies boites en métal aux silhouette de la ville de Bordeaux sont utilisées pour la vente en ligne et à emporter. Cassonade c’est aussi un lieu, chaleureux, avec une vue imprenable sur la Grosse Cloche. Vous pouvez y savourez vos pâtisseries accompagnée de thés, infusions, cafés et boissons variées.
Ce sont nos clients qui en parlent le mieux !
le cinnamon roll vegan est une folie absolue c’est le meilleur que j’ai jamais mangé et ya aussi des cookies et saint james et cannelets tous vegan ça régale
Cannelés vegan trop bons! Enfin un endroit pour goûter des super bons cannelé vegan à Bordeaux ! Il était très croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, j'ai adoré ! Leur St James vegan avait un goût de rhum assez prononcé mais un poil trop sucré à mon goût. Et leur tigré surtout celui au fruit de la passion était une tuerie.J'espère qu'ils auront 2 tailles de cannelés vegan dans le futur comme ils le proposent avec leurs cannelés traditionnel et un peu plus de stock car il n'en restait qu'un aujourd'hui quand je suis arrivée vers 13h donc je n'ai pas pu faire goûter les cannelés vegan au reste de ma famille mais ce n'est que partie remise!Magnifique emplacement dans une rue piétonne
Je pensais que je n'étais pas fan des cannelés... Mais ça, c'était avant de goûter les supers cannelés de Cassonade !On a comparé avec deux autres grandes enseignes spécialistes des cannelés et ceux de cassonade sont nos préférés !
Le goût est différent des autres collagesJe n'ai pas l'habitude d'en manger personnellement
Les cannelés sont juste parfait aérée vanillé et croustillant à l’extérieur .Ils sont aussi bon le lendemain .Ils ont plusieurs alternatives vegan / sans rhum . Top !Par contre le st james vraiment pas à notre goût … impossible de finir .
Les meilleurs caneles de la ville. Beau magasin avec le meilleur service possible. Les filles ici sont tellement adorables ! Super recommandé, nous en avons eu environ 6
En visite à Bordeaux, je me devais de goûter à plusieurs cannelés, et je peux dire que chez Cassonade, ils sont très bons ! J’ai pris l’option à la vanille, le goût est très prononcé. J’ai aussi pu goûter un gâteau appelé « Saint James » qui était délicieux ! Et coup de cœur pour le Latté au lait d’avoine goût cannelé, c’est quelque chose à goûter ! En face de la belle Cloche, parfait pour un moment de gourmandise.
Cannelés délicieux, meilleurs que les miens et surtout meilleurs que les 2 grands concurrents. Ils sont hyper croustillants.Le petit st James délicieux, bref allez y
Super, accueil chaleureux !Nous étions à Bordeaux pour une journée et nous l'avons passée sous la pluie !Après avoir mangé, en début d'après midi nous sommes allés manger un petit goûter chez eux, il pleuvait des cordes !
A Google User
15:04 09 Sep 24
Super, accueil chaleureux !Nous étions à Bordeaux pour une journée et nous l'avons passée sous la pluie !Après avoir mangé, en début d'après midi nous sommes allés manger un petit goûter chez eux, il pleuvait des cordes !
J'aime les cannelés et suis vegan, alors quel fut mon plaisir de découvrir cette boutique en proposant ! J'ai beaucoup aimé, j'ai également goûter d'autres pâtisseries toutes aussi délicieuses. Bref je recommande !
Personnel très sympathique, capable également de parler anglais (ce qui me semblait normal de nos jours, mais pendant ces vacances, j'ai découvert que ce n'était pas le cas xD).Les options vegan sont délicieuses, notamment le chocolat chaud au lait d'avoine ! Ce n'était pas facile de trouver un endroit pour prendre une collation végétalienne, mais ce café était tellement beau !
Cannelés très croustillants comme on les aime. Par contre la bouteille de rhum a du riper, le goût de l’alcool était vraiment trop présent.La prochaine fois on se contentera du vanille même si ce n’est pas la recette initiale.
Les meilleurs cannelés de Bordeaux et je pèse mes mots ! Un peu plus cher que les chaînes connues mais ça en vaut largement la pleine. Allez-y les yeux fermés. 😁
Super cannelée dans un cadre vraiment joli avec un service agréable, que demander de plus !
Parmi les nombreux Canelés que j'ai dégustés à Bordeaux, celui-ci est de loin le meilleur. Mieux que La Toque Cuivree et Baillardran par des kilomètres. Le plus gros canele en lui-même n’est pas gros et il est plus cher que les autres, mais la qualité parle d’elle-même. Un extérieur croustillant et caramélisé, un intérieur pas trop sucré et aérien avec les trous caractéristiques d'un canelé classique. C'est vraiment parfait.
Super accueil, pas trop touristique, et surtout cannelés délicieux, croustillants et fondants 🫠
Tres bon Chai latteCapuccino délicieuxPersonnel très aimable et souriant
Les meilleurs cannelés de Bordeaux, tant le classique que le vanille ! La gentillesse des employées ne vient que parfaire l’expérience ! Je recommande
Beaucoup trop cher par rapport à la qualité des produits, en particulier la part minuscule de brioche à la praline à 3,50€ toute sèche et avec peu de pralines roses. Je n’y retournerai pas.
Super boulangerie avec une petite terrasse extérieure qui fait salon de thé.Les cannelés sont excellents (les meilleurs de Bordeaux selon moi), le service est très agréable et la localisation sous une superbe tour avec horloge rend le tout super.
Spot cosy à côté de la Grosse Cloche où vous pourrez déguster la spécialité bordelaise : les cannelés. J'ai pris l'option végétalienne, fortement recommandée. Mon ami a bien aimé le cannelé classique. Un petit bémol : nous avons dû faire la queue une quinzaine de minutes.
Vous devez essayer celui-ci, celui à la vanille est super délicieux !Croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur
Vendeuse très agréable,. Latte au cannelé froid incroyable! Boisson hyper originale, vraiment une très bonne idée, à tester !Sinon tout donne envie, et on apprécie toutes ces alternatives vg et vegan !
Il existe de nombreuses boutiques de canelé au Japon. Bordeaux, la France regorge de restaurants célèbres, appelés canelé de Bordeaux ! Parmi les différents types que j'ai mangés, celui de Cassonade Cannelés & Spécialités près du Grand Clocher, qui est apparemment ouvert depuis cinq ans, est le meilleur, avec un extérieur croustillant et un intérieur moelleux et moelleux qui fond dans la bouche. . Les canelés, grands, moyens et petits, vegan friendly, et autres douceurs étaient également exquis ! #Bordeaux #bordeaux #canelés#Canelé #France#konamonsweets #japankonamonassociation #konamon #konamon
Un magnifique petit coin de paradis, un voyage gourmand à bon prix. Ce magasin se présente comme une vitrine du tourisme bordelais, je le conseille vivement.
Pleins d'options vegan succulentes, un accueil et une équipe au top je recommande grandement, le lieu et en plus très jolie, la grande cloche vaut le détour un petit cannelé à la main.Merci à vous pour votre accueil et de rendre les spécialités bordelaises accessibles à tou.te.s
Bel endroit avec deux jolies filles qui le dirigent. Vous pouvez commander la gourmandise bordelaise, également Vegan et d'autres options également Vegan et surtout très savoureuses. Combiné avec un café de qualité supérieure et des options de lait alternatives, c'est un endroit très agréable pour commencer votre journée.
J’ai seulement goûté un cannelé mais je l’ai trouvé très dur je ne sais pas si c’est normal… adresse à retenter je pense, ne pas se fier uniquement à cet avis.
Les meilleurs cannelés de Bordeaux et de loin ! Emplacement idéal sous la grosse cloche.
C'est pas mal ce petit gâteau, le cannelé de Bordeaux, j'ai pris en version végane et le parfum de la cannelle et du rhum est bien prononcé. Le petit Saint James en version végane est délicieux. Il y avait aussi des cafés au lait végétalien et j'ai pris un cappuccino frappé au lait d'avoine et c'était trop bon.Un petit plus, pendant la dégustation j'ai pu profiter de la vu sur ce beau monument, la grosse cloche.
Très bien 🙂 Et il y’a de choix du café , et , oh mon Dieu, Latte glacé ! Merci ! Très bon accueil, de plus et plus rare en France
Spécialiste du cookie.Je suis allé goûter leur cookie et leur cannelés.Les deux versions de leur cookies sont très intéressants.Après a n'avoir mangé deux j'en voulais en prendre encore 😅. Et leur cannelés a la vanille est meilleur que la concurrence.Je recommande
Sur Bordeaux, le cannelé est incontournable pour les gourmands 😋Cassonade, c'est la boutique de cannelés (mais pas que) qui propose cette gourmandise réalisée de façon traditionnelle et bio.A noter qu'ils proposent une pâte à tartiner aux cannelés et ça s'est une vraie dinguerie 🤩
La nourriture était bonne, le café était vraiment bon, l'ambiance et le design sont exceptionnels, et en plein centre de Bordeaux, comparé aux terrasses exiguës juste à côté, celle-ci est absolument la meilleure pour profiter d'un bon dimanche, dommage qu'il ferme si tôt, le prix est juste aussi. J'ai vraiment apprécié.
Les cannelès étaient très savoureux, nous avons également dégusté deux tasses de cappuccino.Le service était très gentil et professionnel.Je le recommande à tout le monde, super ambiance aussi.
Un endroit tellement incroyable, je venais spécifiquement de Paris et c'était parfait et savoureux 🤤
J'ai jamais eu un canelé aussi bon, et j'en ai testé beaucoup beaucoup. Une vraie réussite, aéré et craquant.
Bonne ambiance, délicieux canelés même si ce ne serait pas mon sucré préféréLe café frappé est du café avec des cubes passés au mixeur, c'est un peu insipide, le shake au chocolat est très bon
Excellent arrêt obligatoire. Un endroit charmant et romantique. Le salon intérieur est très charmant. Tout était petit et très idéal, deux gars très sympas étaient présents. Nous avons été très bien traités par un Chilien qui nous a beaucoup aidé avec notre mauvais français et en comprenant ce que nous pouvions manger là-bas. Les canneles sont très délicieuses, de saveurs et de tailles variées. Vous les avez au rhum, à la vanille ou les classiques, très délicieux.
Une découverte incroyable !J'étais venue car j'avais entendu parler des cannelés, mais en fait il y a plein de types de pâtisseries différents, notamment les cinnamon rolls, mais aussi des flans, un gâteau au citron à couper le souffle...Les boissons sont très bonnes aussi, lait végétal possible, je recommande le café Mocha.Le personnel est très sympa !La décoration est minimaliste et moderne et l'endroit très convivial avec un canapé, on s'y sent bien.Pour les prix, c'est correct, et le rapport qualité-prix est bien présent, ça vaut le coût/coup.Le gros plus de cette enseigne est aussi le super effort pour proposer des versions vegan de leurs gâteaux, c'est une initiative géniame !On peut retrouver donc un cannelé vegan, un cinnamon roll vegan... d'ailleurs au départ j'étais allée à l'autre Cassonade, et il n'y avait pas de cinnamon roll vegan, alors le vendeur m'a indiqué la deuxième enseigne et comment s'y rendre ! Il était vraiment adorable et serviable !Bon globalement, je recommande les yeux fermés, allez-y
La terrasse est très agréable, végétalisée et en plein Bordeaux. Les Saint-James sont fabuleux et les cannelés, les meilleurs de la ville.
Maintenant, je sais pourquoi les Canneles sont si appréciées : un mélange parfait de croquant et de crème anglaise. Belle terrasse extérieure.
Cassonade est une véritable perle rare ! On y sert des cannelés de Bordeaux traditionnels absolument délicieux, préparés dans des moules en cuivre selon la plus pure tradition. La terrasse est très agréable, idéale pour se détendre en profitant du calme environnant. L'accueil y est chaleureux et professionnel, ce qui rend l'expérience encore plus plaisante. C'est un endroit parfait pour passer un moment convivial et savourer café et spécialités Bordelaise 😋😋
Superbe lieu. Petite terrasse très intimiste. Service et gentillesse parfait. Les pâtisseries sont excellentes. Très très belle découverte.
✨️ Un lieu vraiment magnifique avec une jolie terrasse et un intérieur cosy tout juste ouvert Pas-St-Georges ! Zt quelle boutique...Cassonade, les meilleurs cannelés de tout Bordeaux !!☕️ Foncez sur le Chocolat Chaud (4,50€), une merveille ! . À la fois puissant et tout doux. Le Chaï Latte est généreux et fait maison (4,90€). Côté pâtisserie, le cake au citron est délicieux : une texture parfaite, sans trop d'acidité ! Très bon cinamon roll peu gras, avec cream cheese en topping ! Le St-James a un bon goût d'amande prononcé et les cannelés sont bien croustillant, moelleux et puissants en rhum.🫶 Une serveuse très gentille tout sourire ! Un grand merci pour ce bon moment.
Canelés typiques, très bons. Ils le préparent aussi pour que vous puissiez l'emporter
Lieu cosy, pâtisseries et véritables cannelés extra frais délicieux. Service et personnel très sympathique.
Quel établissement, quelle équipe !L’équipe pourrait vous le confirmer : je pense avoir goûté à presque tout. Bien sûr, mention spéciale au cannelé, avec une petite préférence pour la saveur “vanille”. Le cinnamon roll, légèrement tiède, est parfait pour une pause gourmande, tout comme la part de cake au citron, les Saint-James, les cookies, une part de flan ou de russe, et le petit dernier, le carrot cake. Tous ces délices sont souvent accompagnés d’un excellent cappuccino, et en été, d’un très bon thé glacé. Ajoutons à cela un service aux petits oignons, et l’on ne peut qu’avoir une superbe expérience.Je ne peux que recommander cette boutique chaleureuse. Un grand bravo à toute l’équipe, et à bientôt pour un petit “cappu” !
Pâtisseries savoureuses et sucrosité maîtrisée comme on adore.Les flans sont subtiles, excellents.On se réserve pour les prochaines visites la dégustation des cannelés cuissons à la demande !
De retour à Toulouse après un road-trip de 10 jours en camping-car en Bretagne, nous nous sommes arrêtés à Bordeaux juste pour récupérer une boîte de cannelés de chez Cassonade, nos préférés et de loin.Nous avons visité leur nouveau magasin et leur centre de production, qui sont tous deux soignés et étonnants. Ils étaient aussi sympathiques que d'habitude et les cannelés sont à tomber par terre. Notre préféré est le gros cannelé classique, avec une croûte extérieure croustillante et collante au caramel, et un intérieur très gluant et moelleux avec un goût très généreux de parfum de rhum et de vanille. Ils sont tout simplement parfaits ! Je le recommande vivement !!!
En revenant de Bretagne vers Toulouse, nous nous sommes arrêtés pour déjeuner à Bordeaux et nous avons dû passer chez notre cannelé préféré pour récupérer une boîte à rapporter à la maison. Les meilleurs cannelés de la ville, de loin ! Je le recommande vivement
Super endroit pour déguster des excellents produits notamment les roulés à la cannelle !La jeune serveuse super polie est ultra sympathique un grand merci à elle et à toute l’équipe !Seul petit bémol c’est vraiment dommage qu’il n’y est pas de table pour s’asseoir mais uniquement des banquettes pas super idéal pour les personnes handicapées !
Les meilleurs cannelés de Bordeaux, et les meilleurs frappés au chocolat ! Déco magnifiques, pâtisserie bio et alternatives véganes, excellente musique. Vendeuse souriante et de très bon conseil.
Enfin testé!Les cannelés sont vraiment très bons, rien à redire. Nous avons testé les cookies également, également très bons.Bon accueil.
Excellents cannelés et les pâtisseries sont très bonnes aussi (mention spéciale pour le cinnamon roll et la brioche praline) !
Nous avons eu le chance d’y aller qu’une seule fois… je suis de retour en Belgique et je rêverais de m’en faire livrer ( je ne fait qu’y penser) 😂
De passage à Bordeaux nous avons poussé la porte de la boutique de Victoire : très bon accueil, explications détaillées et avons donc acheté 2 cinnamon rolls et 2 parts de cake au citron (tous deux végan en raison d’allergie lactose).Nous venons de les déguster … un pur ré-gal !! Venant régulièrement à Bordeaux, voilà une adresse que nous fréquenterons assidûment. Merci beaucoup.
Quel délice, vos cannelés tout simplement exquis 😋Un accueil sympathique, sourires, gentillesse : une seconde visite s'impose. Merci
Attention! Fort risque d'addiction 😅Bon, déjà, ils font les meilleurs cannelés de Bordeaux pour nous.Et ce soir, nous avons goûté le reste. Et my god!! Leur cinnamon roll est une délice absolu.On recommande ++++
Une adresse qu’on voudrait garder pour soi . Mon dieu que c’est bon ! J’ai testé beaucoup de leurs pâtisseries un régal ! Même pour des personnes qui connaissent bien les grandes marques de cannelés .Bravo bravo ! C’est délicieusement bon pour un prix très abordable ! Merci aux équipes toujours souriante et professionnelle !
Ce sont nos clients qui en parlent le mieux !
le cinnamon roll vegan est une folie absolue c’est le meilleur que j’ai jamais mangé et ya aussi des cookies et saint james et cannelets tous vegan ça régale
Cannelés vegan trop bons! Enfin un endroit pour goûter des super bons cannelé vegan à Bordeaux ! Il était très croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, j'ai adoré ! Leur St James vegan avait un goût de rhum assez prononcé mais un poil trop sucré à mon goût. Et leur tigré surtout celui au fruit de la passion était une tuerie.J'espère qu'ils auront 2 tailles de cannelés vegan dans le futur comme ils le proposent avec leurs cannelés traditionnel et un peu plus de stock car il n'en restait qu'un aujourd'hui quand je suis arrivée vers 13h donc je n'ai pas pu faire goûter les cannelés vegan au reste de ma famille mais ce n'est que partie remise!Magnifique emplacement dans une rue piétonne
Je pensais que je n'étais pas fan des cannelés... Mais ça, c'était avant de goûter les supers cannelés de Cassonade !On a comparé avec deux autres grandes enseignes spécialistes des cannelés et ceux de cassonade sont nos préférés !
Le goût est différent des autres collagesJe n'ai pas l'habitude d'en manger personnellement
Les cannelés sont juste parfait aérée vanillé et croustillant à l’extérieur .Ils sont aussi bon le lendemain .Ils ont plusieurs alternatives vegan / sans rhum . Top !Par contre le st james vraiment pas à notre goût … impossible de finir .
Les meilleurs caneles de la ville. Beau magasin avec le meilleur service possible. Les filles ici sont tellement adorables ! Super recommandé, nous en avons eu environ 6
En visite à Bordeaux, je me devais de goûter à plusieurs cannelés, et je peux dire que chez Cassonade, ils sont très bons ! J’ai pris l’option à la vanille, le goût est très prononcé. J’ai aussi pu goûter un gâteau appelé « Saint James » qui était délicieux ! Et coup de cœur pour le Latté au lait d’avoine goût cannelé, c’est quelque chose à goûter ! En face de la belle Cloche, parfait pour un moment de gourmandise.
Cannelés délicieux, meilleurs que les miens et surtout meilleurs que les 2 grands concurrents. Ils sont hyper croustillants.Le petit st James délicieux, bref allez y
Super, accueil chaleureux !Nous étions à Bordeaux pour une journée et nous l'avons passée sous la pluie !Après avoir mangé, en début d'après midi nous sommes allés manger un petit goûter chez eux, il pleuvait des cordes !
A Google User
15:04 09 Sep 24
Super, accueil chaleureux !Nous étions à Bordeaux pour une journée et nous l'avons passée sous la pluie !Après avoir mangé, en début d'après midi nous sommes allés manger un petit goûter chez eux, il pleuvait des cordes !
J'aime les cannelés et suis vegan, alors quel fut mon plaisir de découvrir cette boutique en proposant ! J'ai beaucoup aimé, j'ai également goûter d'autres pâtisseries toutes aussi délicieuses. Bref je recommande !
Personnel très sympathique, capable également de parler anglais (ce qui me semblait normal de nos jours, mais pendant ces vacances, j'ai découvert que ce n'était pas le cas xD).Les options vegan sont délicieuses, notamment le chocolat chaud au lait d'avoine ! Ce n'était pas facile de trouver un endroit pour prendre une collation végétalienne, mais ce café était tellement beau !
Cannelés très croustillants comme on les aime. Par contre la bouteille de rhum a du riper, le goût de l’alcool était vraiment trop présent.La prochaine fois on se contentera du vanille même si ce n’est pas la recette initiale.
Les meilleurs cannelés de Bordeaux et je pèse mes mots ! Un peu plus cher que les chaînes connues mais ça en vaut largement la pleine. Allez-y les yeux fermés. 😁
Super cannelée dans un cadre vraiment joli avec un service agréable, que demander de plus !
Parmi les nombreux Canelés que j'ai dégustés à Bordeaux, celui-ci est de loin le meilleur. Mieux que La Toque Cuivree et Baillardran par des kilomètres. Le plus gros canele en lui-même n’est pas gros et il est plus cher que les autres, mais la qualité parle d’elle-même. Un extérieur croustillant et caramélisé, un intérieur pas trop sucré et aérien avec les trous caractéristiques d'un canelé classique. C'est vraiment parfait.
Super accueil, pas trop touristique, et surtout cannelés délicieux, croustillants et fondants 🫠
Tres bon Chai latteCapuccino délicieuxPersonnel très aimable et souriant
Les meilleurs cannelés de Bordeaux, tant le classique que le vanille ! La gentillesse des employées ne vient que parfaire l’expérience ! Je recommande
Beaucoup trop cher par rapport à la qualité des produits, en particulier la part minuscule de brioche à la praline à 3,50€ toute sèche et avec peu de pralines roses. Je n’y retournerai pas.
Super boulangerie avec une petite terrasse extérieure qui fait salon de thé.Les cannelés sont excellents (les meilleurs de Bordeaux selon moi), le service est très agréable et la localisation sous une superbe tour avec horloge rend le tout super.
Spot cosy à côté de la Grosse Cloche où vous pourrez déguster la spécialité bordelaise : les cannelés. J'ai pris l'option végétalienne, fortement recommandée. Mon ami a bien aimé le cannelé classique. Un petit bémol : nous avons dû faire la queue une quinzaine de minutes.
Vous devez essayer celui-ci, celui à la vanille est super délicieux !Croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur
Vendeuse très agréable,. Latte au cannelé froid incroyable! Boisson hyper originale, vraiment une très bonne idée, à tester !Sinon tout donne envie, et on apprécie toutes ces alternatives vg et vegan !
Il existe de nombreuses boutiques de canelé au Japon. Bordeaux, la France regorge de restaurants célèbres, appelés canelé de Bordeaux ! Parmi les différents types que j'ai mangés, celui de Cassonade Cannelés & Spécialités près du Grand Clocher, qui est apparemment ouvert depuis cinq ans, est le meilleur, avec un extérieur croustillant et un intérieur moelleux et moelleux qui fond dans la bouche. . Les canelés, grands, moyens et petits, vegan friendly, et autres douceurs étaient également exquis ! #Bordeaux #bordeaux #canelés#Canelé #France#konamonsweets #japankonamonassociation #konamon #konamon
Un magnifique petit coin de paradis, un voyage gourmand à bon prix. Ce magasin se présente comme une vitrine du tourisme bordelais, je le conseille vivement.
Pleins d'options vegan succulentes, un accueil et une équipe au top je recommande grandement, le lieu et en plus très jolie, la grande cloche vaut le détour un petit cannelé à la main.Merci à vous pour votre accueil et de rendre les spécialités bordelaises accessibles à tou.te.s
Bel endroit avec deux jolies filles qui le dirigent. Vous pouvez commander la gourmandise bordelaise, également Vegan et d'autres options également Vegan et surtout très savoureuses. Combiné avec un café de qualité supérieure et des options de lait alternatives, c'est un endroit très agréable pour commencer votre journée.
J’ai seulement goûté un cannelé mais je l’ai trouvé très dur je ne sais pas si c’est normal… adresse à retenter je pense, ne pas se fier uniquement à cet avis.
Les meilleurs cannelés de Bordeaux et de loin ! Emplacement idéal sous la grosse cloche.
C'est pas mal ce petit gâteau, le cannelé de Bordeaux, j'ai pris en version végane et le parfum de la cannelle et du rhum est bien prononcé. Le petit Saint James en version végane est délicieux. Il y avait aussi des cafés au lait végétalien et j'ai pris un cappuccino frappé au lait d'avoine et c'était trop bon.Un petit plus, pendant la dégustation j'ai pu profiter de la vu sur ce beau monument, la grosse cloche.
Très bien 🙂 Et il y’a de choix du café , et , oh mon Dieu, Latte glacé ! Merci ! Très bon accueil, de plus et plus rare en France
Spécialiste du cookie.Je suis allé goûter leur cookie et leur cannelés.Les deux versions de leur cookies sont très intéressants.Après a n'avoir mangé deux j'en voulais en prendre encore 😅. Et leur cannelés a la vanille est meilleur que la concurrence.Je recommande
Sur Bordeaux, le cannelé est incontournable pour les gourmands 😋Cassonade, c'est la boutique de cannelés (mais pas que) qui propose cette gourmandise réalisée de façon traditionnelle et bio.A noter qu'ils proposent une pâte à tartiner aux cannelés et ça s'est une vraie dinguerie 🤩
La nourriture était bonne, le café était vraiment bon, l'ambiance et le design sont exceptionnels, et en plein centre de Bordeaux, comparé aux terrasses exiguës juste à côté, celle-ci est absolument la meilleure pour profiter d'un bon dimanche, dommage qu'il ferme si tôt, le prix est juste aussi. J'ai vraiment apprécié.
Les cannelès étaient très savoureux, nous avons également dégusté deux tasses de cappuccino.Le service était très gentil et professionnel.Je le recommande à tout le monde, super ambiance aussi.
Un endroit tellement incroyable, je venais spécifiquement de Paris et c'était parfait et savoureux 🤤
J'ai jamais eu un canelé aussi bon, et j'en ai testé beaucoup beaucoup. Une vraie réussite, aéré et craquant.
Bonne ambiance, délicieux canelés même si ce ne serait pas mon sucré préféréLe café frappé est du café avec des cubes passés au mixeur, c'est un peu insipide, le shake au chocolat est très bon
Excellent arrêt obligatoire. Un endroit charmant et romantique. Le salon intérieur est très charmant. Tout était petit et très idéal, deux gars très sympas étaient présents. Nous avons été très bien traités par un Chilien qui nous a beaucoup aidé avec notre mauvais français et en comprenant ce que nous pouvions manger là-bas. Les canneles sont très délicieuses, de saveurs et de tailles variées. Vous les avez au rhum, à la vanille ou les classiques, très délicieux.
Une découverte incroyable !J'étais venue car j'avais entendu parler des cannelés, mais en fait il y a plein de types de pâtisseries différents, notamment les cinnamon rolls, mais aussi des flans, un gâteau au citron à couper le souffle...Les boissons sont très bonnes aussi, lait végétal possible, je recommande le café Mocha.Le personnel est très sympa !La décoration est minimaliste et moderne et l'endroit très convivial avec un canapé, on s'y sent bien.Pour les prix, c'est correct, et le rapport qualité-prix est bien présent, ça vaut le coût/coup.Le gros plus de cette enseigne est aussi le super effort pour proposer des versions vegan de leurs gâteaux, c'est une initiative géniame !On peut retrouver donc un cannelé vegan, un cinnamon roll vegan... d'ailleurs au départ j'étais allée à l'autre Cassonade, et il n'y avait pas de cinnamon roll vegan, alors le vendeur m'a indiqué la deuxième enseigne et comment s'y rendre ! Il était vraiment adorable et serviable !Bon globalement, je recommande les yeux fermés, allez-y
La terrasse est très agréable, végétalisée et en plein Bordeaux. Les Saint-James sont fabuleux et les cannelés, les meilleurs de la ville.
Maintenant, je sais pourquoi les Canneles sont si appréciées : un mélange parfait de croquant et de crème anglaise. Belle terrasse extérieure.
Cassonade est une véritable perle rare ! On y sert des cannelés de Bordeaux traditionnels absolument délicieux, préparés dans des moules en cuivre selon la plus pure tradition. La terrasse est très agréable, idéale pour se détendre en profitant du calme environnant. L'accueil y est chaleureux et professionnel, ce qui rend l'expérience encore plus plaisante. C'est un endroit parfait pour passer un moment convivial et savourer café et spécialités Bordelaise 😋😋
Superbe lieu. Petite terrasse très intimiste. Service et gentillesse parfait. Les pâtisseries sont excellentes. Très très belle découverte.
✨️ Un lieu vraiment magnifique avec une jolie terrasse et un intérieur cosy tout juste ouvert Pas-St-Georges ! Zt quelle boutique...Cassonade, les meilleurs cannelés de tout Bordeaux !!☕️ Foncez sur le Chocolat Chaud (4,50€), une merveille ! . À la fois puissant et tout doux. Le Chaï Latte est généreux et fait maison (4,90€). Côté pâtisserie, le cake au citron est délicieux : une texture parfaite, sans trop d'acidité ! Très bon cinamon roll peu gras, avec cream cheese en topping ! Le St-James a un bon goût d'amande prononcé et les cannelés sont bien croustillant, moelleux et puissants en rhum.🫶 Une serveuse très gentille tout sourire ! Un grand merci pour ce bon moment.
Canelés typiques, très bons. Ils le préparent aussi pour que vous puissiez l'emporter
Lieu cosy, pâtisseries et véritables cannelés extra frais délicieux. Service et personnel très sympathique.
Quel établissement, quelle équipe !L’équipe pourrait vous le confirmer : je pense avoir goûté à presque tout. Bien sûr, mention spéciale au cannelé, avec une petite préférence pour la saveur “vanille”. Le cinnamon roll, légèrement tiède, est parfait pour une pause gourmande, tout comme la part de cake au citron, les Saint-James, les cookies, une part de flan ou de russe, et le petit dernier, le carrot cake. Tous ces délices sont souvent accompagnés d’un excellent cappuccino, et en été, d’un très bon thé glacé. Ajoutons à cela un service aux petits oignons, et l’on ne peut qu’avoir une superbe expérience.Je ne peux que recommander cette boutique chaleureuse. Un grand bravo à toute l’équipe, et à bientôt pour un petit “cappu” !
Pâtisseries savoureuses et sucrosité maîtrisée comme on adore.Les flans sont subtiles, excellents.On se réserve pour les prochaines visites la dégustation des cannelés cuissons à la demande !
De retour à Toulouse après un road-trip de 10 jours en camping-car en Bretagne, nous nous sommes arrêtés à Bordeaux juste pour récupérer une boîte de cannelés de chez Cassonade, nos préférés et de loin.Nous avons visité leur nouveau magasin et leur centre de production, qui sont tous deux soignés et étonnants. Ils étaient aussi sympathiques que d'habitude et les cannelés sont à tomber par terre. Notre préféré est le gros cannelé classique, avec une croûte extérieure croustillante et collante au caramel, et un intérieur très gluant et moelleux avec un goût très généreux de parfum de rhum et de vanille. Ils sont tout simplement parfaits ! Je le recommande vivement !!!
En revenant de Bretagne vers Toulouse, nous nous sommes arrêtés pour déjeuner à Bordeaux et nous avons dû passer chez notre cannelé préféré pour récupérer une boîte à rapporter à la maison. Les meilleurs cannelés de la ville, de loin ! Je le recommande vivement
Super endroit pour déguster des excellents produits notamment les roulés à la cannelle !La jeune serveuse super polie est ultra sympathique un grand merci à elle et à toute l’équipe !Seul petit bémol c’est vraiment dommage qu’il n’y est pas de table pour s’asseoir mais uniquement des banquettes pas super idéal pour les personnes handicapées !
Les meilleurs cannelés de Bordeaux, et les meilleurs frappés au chocolat ! Déco magnifiques, pâtisserie bio et alternatives véganes, excellente musique. Vendeuse souriante et de très bon conseil.
Enfin testé!Les cannelés sont vraiment très bons, rien à redire. Nous avons testé les cookies également, également très bons.Bon accueil.
Excellents cannelés et les pâtisseries sont très bonnes aussi (mention spéciale pour le cinnamon roll et la brioche praline) !
Nous avons eu le chance d’y aller qu’une seule fois… je suis de retour en Belgique et je rêverais de m’en faire livrer ( je ne fait qu’y penser) 😂
De passage à Bordeaux nous avons poussé la porte de la boutique de Victoire : très bon accueil, explications détaillées et avons donc acheté 2 cinnamon rolls et 2 parts de cake au citron (tous deux végan en raison d’allergie lactose).Nous venons de les déguster … un pur ré-gal !! Venant régulièrement à Bordeaux, voilà une adresse que nous fréquenterons assidûment. Merci beaucoup.
Quel délice, vos cannelés tout simplement exquis 😋Un accueil sympathique, sourires, gentillesse : une seconde visite s'impose. Merci
Attention! Fort risque d'addiction 😅Bon, déjà, ils font les meilleurs cannelés de Bordeaux pour nous.Et ce soir, nous avons goûté le reste. Et my god!! Leur cinnamon roll est une délice absolu.On recommande ++++
Une adresse qu’on voudrait garder pour soi . Mon dieu que c’est bon ! J’ai testé beaucoup de leurs pâtisseries un régal ! Même pour des personnes qui connaissent bien les grandes marques de cannelés .Bravo bravo ! C’est délicieusement bon pour un prix très abordable ! Merci aux équipes toujours souriante et professionnelle !
5 € de valeur offert tous les 50 € d’achat sur notre boutique en ligne, inscription automatique dès la première commande sur le site.
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#cassonade.bordeaux
