Cassonade à Bordeaux : Le vrai goût retrouvé du cannelé

Cassonade est une pâtisserie / coffee shop dédié au célèbre petit gâteau caramélisé bordelais qui fait le rayonnement de la ville dans le monde entier.
On y trouve à la fois des cannelés au rhum, des cannelés à la vanille, des cannelés vegan, et d’autres gourmandises sucrées réalisés à partir d’ingrédients biologiques ou raisonnés.
Vous pourrez consommer sur place ou à emporter nos cannelés et spécialités sucrées avec un café ou diverses boissons.

Retrouvez-nous dans une de nos 2 boutiques :
* Cassonade rue Saint James, sous la Grosse Cloche / 7/7 du lundi au dimanche de 10h00 à 19h00
* Cassonade 40 cours Pasteur, du lundi au samedi de 10h00 à 19h00.

Le vrai goût retrouvé du cannelé

Cassonade est une pâtisserie / coffee shop dédié au célèbre petit gâteau caramélisé bordelais qui fait le rayonnement de la ville dans le monde entier.

On y trouve à la fois des cannelés au rhum, des cannelés à la vanille, des cannelés vegan, et d’autres gourmandises sucrées réalisés à partir d’ingrédients biologiques ou raisonnés.
Vous pourrez consommer sur place ou à emporter nos cannelés et spécialités sucrées avec un café ou diverses boissons.

Retrouvez-nous dans une de nos 2 boutiques :
* Cassonade rue Saint James, sous la Grosse Cloche / 7/7 du lundi au dimanche de 10h00 à 19h00
* Cassonade 40 cours Pasteur, du lundi au samedi de 10h00 à 19h00.

Cannelés et Spécialités

Chez Cassonade vous retrouverez le goût authentique du cannelé de Bordeaux. Cuits chaque jour dans de véritables moules en cuivre et élaborés avec des ingrédients bio ou d’origine naturelles, nos cannelés sont croustillants et caramélisés à l’extérieur, et tendrement moelleux à l’intérieur. Quatre saveurs sont à découvrir : Classique, Vanille, Vegan et Sans sucre, directement en boutique ou livrés chez vous. Cassonade vous propose aussi de déguster sa surprenante pâte à tartiner aux cannelés ainsi que le Saint-James, une gourmandise aux amandes, à l’orange et au rhum arrangé.

Commandez vos Cannelés
Voir tous les Cannelés et Spécialités

Cannelés et Spécialités

Chez Cassonade vous retrouverez le goût authentique du cannelé de Bordeaux. Cuits chaque jour dans de véritables moules en cuivre et élaborés avec des ingrédients bio ou d’origine naturelles, nos cannelés sont croustillants et caramélisés à l’extérieur, et tendrement moelleux à l’intérieur. Quatre saveurs sont à découvrir : Classique, Vanille, Vegan et Sans sucre, directement en boutique ou livrés chez vous. Cassonade vous propose aussi de déguster sa surprenante pâte à tartiner aux cannelés ainsi que le Saint-James, une gourmandise aux amandes, à l’orange et au rhum arrangé.

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Moules à cannelé

Pour obtenir un cannelé croustillant et caramélisé à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, la cuisson est essentielle. Le secret : la qualité du moule ! Cassonade vous propose une gamme de moules à cannelé professionnels en cuivre ou en aluminium, produits traditionnellement en Gironde, ainsi qu’en silicone pour réaliser ce gâteau en version salée

Commandez vos Moules à cannelés

Moules à cannelé

Pour obtenir un cannelé croustillant et caramélisé à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, la cuisson est essentielle. Le secret : la qualité du moule ! Cassonade vous propose une gamme de moules à cannelé professionnels en cuivre ou en aluminium, produits traditionnellement en Gironde, ainsi qu’en silicone pour réaliser ce gâteau en version salée

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L’Esprit Cassonade

Cassonade mise avant tout sur la qualité de ses produits. C’est pourquoi nos ingrédients sont bio ou de production raisonnée, que les cannelés sont cuits chaque jour sur place, ainsi que les pâtisseries qui sont réalisées le jour même. Engagée écologiquement, Cassonade minimise ses déchets aux maximum. La pâte à cannelé inutilisée sert à créer la délicieuse pâte à tartiner aux cannelés et les jolies boites en métal aux silhouette de la ville de Bordeaux sont utilisées pour la vente en ligne et à emporter. Cassonade c’est aussi un lieu, chaleureux, avec une vue imprenable sur la Grosse Cloche. Vous pouvez y savourez vos pâtisseries accompagnée de thés, infusions, cafés et boissons variées.

Découvrir le lieux
  • esprit cassonade coffee shop bordeaux
  • esprit cassonade coffee shop bordeaux
  • esprit cassonade coffee shop bordeaux
  • esprit cassonade coffee shop bordeaux

L’Esprit Cassonade

Cassonade mise avant tout sur la qualité de ses produits. C’est pourquoi nos ingrédients sont bio ou de production raisonnée, que les cannelés sont cuits chaque jour sur place, ainsi que les pâtisseries qui sont réalisées le jour même. Engagée écologiquement, Cassonade minimise ses déchets aux maximum. La pâte à cannelé inutilisée sert à créer la délicieuse pâte à tartiner aux cannelés et les jolies boites en métal aux silhouette de la ville de Bordeaux sont utilisées pour la vente en ligne et à emporter. Cassonade c’est aussi un lieu, chaleureux, avec une vue imprenable sur la Grosse Cloche. Vous pouvez y savourez vos pâtisseries accompagnée de thés, infusions, cafés et boissons variées.

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On parle de nous

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Des cannelés pour vos événements

Professionnels, entreprises : contactez-nous !

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La véritable recette du cannelé bordelais

Cassonade vous livre ses secrets pour réaliser de véritables cannelés bordelais, croustillants et caramélisés à l’extérieur, et tendrement moelleux à l’intérieur.… Une recette de chef, simple et précise à la fois pour un résultat parfait.

Faire la recette
la veritable recette du cannelé bordelais

La véritable recette du cannelé bordelais

Cassonade vous livre ses secrets pour réaliser de véritables cannelés bordelais, croustillants et caramélisés à l’extérieur, et tendrement moelleux à l’intérieur.… Une recette de chef, simple et précise à la fois pour un résultat parfait.

Faire la recette
la veritable recette du cannelé bordelais
cassonade instagram

#cassonade.bordeaux

👌Brioche à la cannelle🤤 Disponible en vers 👌Brioche à la cannelle🤤

Disponible en versión classique ou vegan.

#brioche #cannelle #cassonade
Cassonade, boutique spécialisée dans les cannelés, mais pas seulement 😉.

Options vg disponibles 🍃

#cannele #cannelé #cassonade #bordeaux #bordeauxmaville
Vous pouvez déclarer ce soir votre flamme à la b Vous pouvez déclarer ce soir votre flamme à la bonne bouffe avec un doughnulé @little.doughnut x @cassonade.bordeaux ou tout simplement avec les meilleurs cannelés de Bordeaux ❤️

#cannelé #donuts #bordeaux #patisserie
Chocolat chaud aux fèves @valrhonafrance 🍫 In Chocolat chaud aux fèves @valrhonafrance 🍫 
Intense et très cacaoté.
Les cannelés classiques parfumés au rhum brun et Les cannelés classiques parfumés au rhum brun et à la vanille bio de Madagascar @authentic_products_vanille 

#bordeaux #bordeauxmaville #cannelé #patisseries
Aujourd’hui c’est galette frangipane ! À retr Aujourd’hui c’est galette frangipane ! À retrouver dans nos deux boutiques en 4 parts ou à la part. 

#cassonade #galette #frangipane
Nous vous préparons des jolies brioches pralines Nous vous préparons des jolies brioches pralines pour les fêtes 🥳 

🏠53 rue Saint James 
🏠40 Cours Pasteur
Des nouveautés en boutique ! Des nouveautés en boutique !
Retrouvez nous ce week end, place de la Bourse, au Retrouvez nous ce week end, place de la Bourse, au salon @spiritives ! 

Attention à ne pas abuser de rhum, ça donne mal à la tête et c’est dangereux pour la santé. 

#cannelé #bordeaux
Pumpkin spice latte 🎃 est de retour ! Disponibl Pumpkin spice latte 🎃 est de retour ! Disponible avec du lait de vache, amande ou avoine 😉👌

#cassonade #bio #pumpkinspice #pumpkin #pumpkinspicelatte
Matin d’été. #bordeaux #cannelé #grossecloc Matin d’été. 

#bordeaux #cannelé #grosseclochedebordeaux
Un grand cannelé s’il te plaît ! #cannele #c Un grand cannelé s’il te plaît ! 

#cannele #cannelé #cassonade #bio #bordeauxmaville #bordeaux
😄Merci @france24 pour ce reportage réalisé ch 😄Merci @france24 pour ce reportage réalisé chez Cassonade.

#cannelé #cannele #cassonade #bordeaux #bordeauxmaville #bio #france24 @olascoagamaeva
Deux cannelés et un matcha s’ils vous plaît ! Deux cannelés et un matcha s’ils vous plaît !

#cannele #cannelé #bordeaux #bordeauxmaville #cassonade
On cherche notre prochain super vendeur.se ! Si t On cherche notre prochain super vendeur.se ! 
Si tu es intéressé.e envois ton CV à contact@cassonade.fr 

35h CDI 4 jours de travail, 3 jours off consécutifs.

Il faut avoir un minimum d’anglais pour baragouiner avec les touristes ☝️
Cannelé ❤️ #cannele #cannelé #bordeaux #bor Cannelé ❤️

#cannele #cannelé #bordeaux #bordeauxmaville #cassonade #cassonade.bordeaux #bio
Cannelé classique - rhum et une pointe de vanille Cannelé classique - rhum et une pointe de vanille Bio de Madagascar.

Également on propose des cannelés à la vanille ou vegan. Option sans sucre sur commande.

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Cannelé au rhum et une pointe de vanille bio de M Cannelé au rhum et une pointe de vanille bio de Madagascar 

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Café frappé…. Simplement du bon café, un peu Café frappé…. Simplement du bon café, un peu de sucre et pleins des glaçons. 🥤🧊

#cassonade #bio #bordeauxmaville #bordeaux #cafefrappe
Thé glacé et un saint james! Un dúo imparable Thé glacé et un saint james! Un dúo imparable 

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On se retrouve dimanche ! On se retrouve dimanche !
Madeleine au zeste du citron bio #cassonade #bio Madeleine au zeste du citron bio 

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Cannelé #cannele #cannelé #cassonade #bio #foo Cannelé 

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Une citronnade et saint james ! Nos boissons et Une citronnade et saint james ! 

Nos boissons et pâtisseries sont faites à partir de produits BIO.

#bordeaux #bordeauxmaville #cassonade #bio #foodie #food #
Moelleuse !!! Une madeleine au zeste de citron 🍋 

#cassonade #bio #bordeauxmaville
Quand nos cannelés font briller les monuments bor Quand nos cannelés font briller les monuments bordelais. 

#grosseclochedebordeaux #bordeaux
Les alternatives végétales sont désormais gratu Les alternatives végétales sont désormais gratuites à cassonade pour tous et toutes les boissons 🥤🌱.
Cannelé classique, vanille ou vegan ! On les aime Cannelé classique, vanille ou vegan ! On les aime tous 😁

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I ❤️ cannelés #cannele #cannelé #cassonade I ❤️ cannelés 

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Cannelé ❤️ #cannelé #cannele #cassonade #bi Cannelé ❤️

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Sous la grosse cloche de bordeaux c’est nous! Ca Sous la grosse cloche de bordeaux c’est nous! Cassonade 

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Gavé cannelé - une pâte à tartiner au cannelé Gavé cannelé - une pâte à tartiner au cannelé et au rhum ! Aujourd’hui la chandeleur avec une crêpe, demain sur une brioche et après demain simplement à la cuillère ! Tous les jours on peut trouver une excuse pour en manger 😉☝️
Aussi disponible en version vegan 🌱 

#cassonade #Bio #grosseclochedebordeaux #bordeaux #bordeauxmaville #foodie
Moelleux et aérien à l’intérieur, mais croust Moelleux et aérien à l’intérieur, mais croustillant à l’extérieur.
Fait à partir des produits BIO

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Voici Renaud ! Un gourmand de cannelés #cannele Voici Renaud ! Un gourmand de cannelés 

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Un bon cannelé pour ces jours de froid ! Fait à Un bon cannelé pour ces jours de froid ! 
Fait à partir de produits 100%BIO

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Saint james - un biscuit à base d’amandes bio e Saint james - un biscuit à base d’amandes bio et zeste d’orange bio avec un glaçage au rhum arrangé, complètement fondant en bouche .

Aussi en version vg 🌱

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Petit pause madeleine et cannelé #bio #cassonad Petit pause madeleine et cannelé 

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Gavé cannelé - Pâte à tartiner au cannelé et Gavé cannelé - Pâte à tartiner au cannelé et au rhum 

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Chocolat chaud BIO🎄🌲🎄 Disponible en versi Chocolat chaud BIO🎄🌲🎄
Disponible en version vegan 🌱 ☝️

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Cannelé classique BIO❤️ #cannele #cannelé Cannelé classique BIO❤️ 

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Saint james ! Notre moelleux aux amandes, zeste d’orange et un glaçage au rhum arrangé…. Aussi disponible en version vegan 🌱 … tout en BIO

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Cannelé classique BIO ! #cannele #cannelé #bor Cannelé classique BIO ! 

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Golden drink - curcuma, gingembre et jus de citron Golden drink - curcuma, gingembre et jus de citron 
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Cappuccino time ! #cassonade #bordeaux #bordeauxma Cappuccino time ! #cassonade #bordeaux #bordeauxmaville #grosseclochedebordeaux
Merci Thomas Pesquet pour la photo de Cassonade ❤️
Pour le gouté ❤️ #cassonade #bio #bordeauxm Pour le gouté ❤️ 

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Cassonade la boutique qui fait rêver des cannelé Cassonade la boutique qui fait rêver des cannelés

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Terrasse ❤️soleil ! Le meilleur mélange possi Terrasse ❤️soleil ! Le meilleur mélange possible, évidemment avec un cannelé ça peut être encore mieux 

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Café frappé ☀️ #cassonade #bio #grossecloch Café frappé ☀️

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Cannelé + gavé cannelé ! Tellement bon ❤️ Cannelé + gavé cannelé ! Tellement bon ❤️ 

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Citronnades BIO faite maison #cassonade #bordeau Citronnades BIO faite maison 

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Merci d’aimer autant nos cannelés ❤️ #bio Merci d’aimer autant nos cannelés ❤️ 
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Shake Shake ! Tout pour una café frappé Shake Shake ! Tout pour una café frappé
C’est le week-end ! On est prêt avec pléiades C’est le week-end ! On est prêt avec pléiades cannelés pour vous ! 😉👌

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Maintenant vous pouvez trouver nos cannelés en de Maintenant vous pouvez trouver nos cannelés en dessert chez @brutusrestaurant ! Accompagné avec des glaces d’exception ! Un régale 👌

📸 @jeru_v 

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❤️ cannelé #bio #cannele #cannelé #cassonade ❤️ cannelé #bio #cannele #cannelé #cassonade #grosseclochedebordeaux #bordeaux #bordeauxmaville
Cannelé ❤️ un dessert, un goûté ou simpleme Cannelé ❤️ un dessert, un goûté ou simplement une gourmandise 

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Retrouvez la recette des cannelés de @cassonade.b Retrouvez la recette des cannelés de @cassonade.bordeaux et les magnifiques tatouages de Klara dans le @cuisineetvinsdefrance
Un café en terrasse avec évidemment un cannelé Un café en terrasse avec évidemment un cannelé bio☝️

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Saint James, un gâteau très très moelleux à ba Saint James, un gâteau très très moelleux à base d’amande, écorces d’orange et un glaçage au rhum arrangé ! Un délice.
Aussi dispo en version vegan 🌱☝️

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Vanille, classique ou vegan on adore les cannelés Vanille, classique ou vegan on adore les cannelés ! 

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Le service à table en terrasse est reparti !! On Le service à table en terrasse est reparti !! On sort les tasses et les plateaux en bois! 

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❗️Dernier samedi avant fermeture de 4 semaines ❗️Dernier samedi avant fermeture de 4 semaines ! 
 
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Cannelés, madeleines, Saint-James, gavé cannelé Cannelés, madeleines, Saint-James, gavé cannelé (pâte à tartiner aux cannelés et au rhum) !!! Le rêve 🤩

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❤️❤️ on adore les cannelés ! #bio #cass ❤️❤️ on adore les cannelés ! 

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Saint-James ! Très très moelleux avec une glaça Saint-James ! Très très moelleux avec une glaçage au rhum arrangé 
🌱aussi dispo en version vegan 

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Les petits madeleines au citron 🍋 😋! #bio Les petits madeleines au citron 🍋 😋! 

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Vitrine plein 👌! #cannele #cannelé #bordeaux Vitrine plein 👌! 

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Moule Alu ? Cuivre ? Poli ? Silicone ? Lequel choi Moule Alu ? Cuivre ? Poli ? Silicone ? Lequel choisir 🧐? 

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Gavé cannelé ! Pâte à tartiner aux cannelés e Gavé cannelé ! Pâte à tartiner aux cannelés et au rhum 

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Un grand cannelé BIO ! #cannele #cannelé #bio Un grand cannelé BIO ! 

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La journée commence bien avec un cannelé ! Trois La journée commence bien avec un cannelé ! Trois parfums trois tailles ! Pour tous les goûts 

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❤️ ❤️
Saint James très moelleux, fait à base des amand Saint James très moelleux, fait à base des amandes, zeste d’orange et du rhum arrangé .

Aussi disponible en version vegan 🌱

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Tout le team est de retour aux horaires habituels Tout le team est de retour aux  horaires habituels du lundi au dimanche ☝️
Crémeux et alvéolé à l’intérieur !! Cannelé bio et 100 % fait maison 

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Envie un petit cannelé ? 

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Sous la pluie ou avec du soleil cassonade est là Sous la pluie ou avec du soleil cassonade est là pour vous accueillir 😁! Avec una café, un cannelé ou à votre choix 

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We ❤️ cannelé We ❤️ cannelé
Gavé cannelé !!!! La pâte à tartiner aux canne Gavé cannelé !!!! La pâte à tartiner aux cannelés et au rhum saint james 😍.
Aussi en version vegan 🌱

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Petits plaisirs gourmands ! Cannelés, Saint James Petits plaisirs gourmands ! Cannelés, Saint James, Madeleine et plus ☝️😁 tout est BIO 

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L s horaires jusqu’à la première semaine de février
Hi! Salut ! On dis bonjour à l’année 2021 ! Hi! Salut ! On dis bonjour à l’année 2021 ! 

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Vegan cannelé ♥️🌱 #bio #cannelé #cannele Vegan cannelé ♥️🌱

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Tellement des choix ! Classique, vanille, vegan, s Tellement des choix ! Classique, vanille, vegan, st james, madeleine et de la pâte à tartiner... 🥰 et tout en BIO ! 👌

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Gavé bon .... c’est la pâte à tartiner aux ca Gavé bon .... c’est la pâte à tartiner aux cannelés et au rhum !! 🤤🤤🤤
‼️idée cadeau 🎁 🎄

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Tu as déjà goûter nos madeleines au citron 🍋 Tu as déjà goûter nos madeleines au citron 🍋 ?? 

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On commence à prendre les commandes pour Noël 🎄 ☝️
Petit rappel le 25 décembre Cassonade est fermé 

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Pâte à tartiner aux cannelés, gavé cannelé !! Pâte à tartiner aux cannelés, gavé cannelé !!! Une idée cadeau pour Noël 🎄 

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Cannelé classique, bien rhumé avec une pointe de Cannelé classique, bien rhumé avec une pointe de vanille de Madagascar 

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Rien de mieux que un Saint-James à partager pour Rien de mieux que un Saint-James à partager pour ce week-end ! ... peut-être avec des cannelés ou des madeleines au citron 🍋 

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Cannelés ♥️ #cannele #cannelé #bordeaux #bo Cannelés ♥️

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Coloration parfaite !!! Yes ! La boutique est ouve Coloration parfaite !!! Yes ! La boutique est ouverte 7 sur 7 😁☝️

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We are back !!!! Des cannelés bio et saint james We are back !!!! Des cannelés bio et saint james bio disponible à nouveau chez cassonade 

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Réouverture ce samedi 28 🎄
Trop hâte 😁☝️
Cassonade sera fermée pendant tout le confinement Cassonade sera fermée pendant tout le confinement.
À très bientôt.
Prenez soin de vous ❤️
Cannelés BIO ❤️ #cassonade #bordeaux #bord Cannelés BIO ❤️ 

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📸 by @alexaaandre24
Un jour pluvieux ? Un bonne idée passer la journe Un jour pluvieux ? Un bonne idée passer la journée avec un cannelé et pourquoi pas avec un chocolat chaud en plus ☝️

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Cassonade

53 rue Saint-James 33000 Bordeaux
Lundi à Dimanche : 10h00 à 19h00
 
40-42 cours Pasteur 33000 Bordeaux
Lundi à Samedi : 10h00 à 19h00
 
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